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共餐據點秀出好手藝 民眾創意菜色好料理

為推廣均衡的健康飲食觀念,新竹縣社區營養推廣中心運用「我的餐盤」健康飲食,鼓勵民眾吃全穀、堅果好處多(每日至少攝取1/3未精製全穀雜糧及1湯匙堅果種子食物),舉辦112年「社區均衡王三週競賽」及「全穀好菜色食譜競賽」活動,本次活動共有12個共餐據點、7位民眾投稿及928位民眾線上投票,邀請專家學者針對供餐天數、營養均衡及創意等進行評選,評選結果共有7處社區據點及5位民眾獲獎,另電腦隨機抽出40名幸運票選民眾,每人可獲得商品禮券300元。

縣長楊文科呼籲長輩吃得好、吃得巧才能活的開心又健康,新竹縣社區營養推廣中心以在地老化、活躍老化及健康老化為目標,帶領社區民眾經營健康營養生活,邁向健康沒煩惱。民眾如有相關營養問題可電洽03-5518160轉285、294、322。以上相關訊息,也可上新竹縣政府衛生局網站https://www.hcshb.gov.tw/(途徑:新竹縣政府衛生局官網/活動訊息)查詢。

社區均衡王三週競賽獲獎名單:第一名竹北市隘口社區發展協會、第二名湖口鄉湖口鄉老人會、第三名新埔鎮鹿鳴社區發展協會。全榖好菜色食譜競賽獲獎名單:社區組第一名新埔鎮上寮社區發展協會、第二名新豐鄉新豐社區發展協會、第三名尖石鄉梅花文化健康站、佳作2名為竹北市隘口社區發展協會及五峰鄉清泉文化健康站。全榖好菜色食譜競賽獲獎名單:個人組第一名湖口鄉徐燕珠、第二名竹東鎮曾淑滿、第三名五峰鄉羅靖涵、佳作2名為竹東鎮楊心宇及五峰鄉羅瑞娥。

榮獲社區均衡王第一名的竹北市隘口社區發展協會陳欽枝理事長開心表示:據點供餐時,菜單設計運用我的餐盤六口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」健康飲食方式,選擇當季在地食材烹煮出讓長輩吃得下的料理。榮獲全榖好菜色食譜競賽社區組第一名的新埔鎮上寮社區發展協會的林祐賢理事長則分享「好運旺旺來鳳梨盅」是一道創新客家庄味道及散發濃濃團圓意象的創意料理。湖口鄉徐燕珠秀出一道健康客家菜「芋頭燒雞佐茶油」,將湖口鄉具代表性的農產品芋頭佐以兒時回憶的苦茶油獲得全榖好菜色食譜競賽個人組第一名真的是實至名歸。