迴龍步道的名稱取自山頂的迴龍湖，因湖水終年不枯，被風水師認定為龍穴。沿著龍身蜿蜒而上，因而得名迴龍步道。
步道全程為平緩的梯階和石板路，步行約30~40分鐘即可完成。
兩旁綠葉成蔭，鳥語花香，山林美景，盡入眼簾，走起來使人悠然自得，心曠神怡。環湖步道就在主房舍的後方，可稱是新城風糖的後花園。步道沿湖興建，步行全程約5~10分鐘，木棧道旁綠蔭處處，一旁有休憩桌椅，適合野餐交遊。湖面則是恬適安然，風光明媚，塘中又有鴛鴦水鳥悠哉群游，構成一幅美麗景色。生態池位於田園小路旁，池中有蓮花蘭草等各式植物，又有鯉魚、青蛙和各種昆蟲小動物，生機勃勃，可供小朋友遊戲玩耍，認識生態，親近自然。池畔的咖啡館有販售各式飲料餐點和特產品等。在窗前享受一杯香醇咖啡，更可眺望新城的鄉野之美。