芎林「金玉豐精米所」即為當地人所稱之「芎林碾米廠」，至今已經走過悠悠62年歲月風霜，現經新竹縣古蹟歷史建築審議委員會審通過登錄為歷史建築，見證在地歷史文化。精米所建築物本體創建於日治時期，戰後時登記興建時間為民國45年(1956年)，起造人陳玉慶將「水礱」設置在「下山圳」的分圳點處，是兩條水圳分流且因地勢高低落差而匯聚豐沛的水量，藉由充沛的水力，帶動碾米設備－「水礱」，進行去穀作業。「金玉豐精米所」創立時，正是臺灣米穀大量傾銷日本之時，身為新竹州稻米生產地的芎林地區，正是需要大型礱穀來為稻穀去穀之時，也因此在日據時期發展出相當先進且以水力為動力來源的「水礱」，來滿足地方上的需求；由於在沒有電力的時代，礱穀及碾米均靠人工，當時以水力為動力的「水礱」來替代人工方式礱穀碾米，是最先進也是最有效率的做法。精米所建築與水礱機組的結合，展現芎林地區木工技藝的特色，使用下山圳的水力動能，帶動水礱機組，使精米所建築物見證芎林在地米穀產業的發展，形成以稻米產業為主的公共空間，孕育成為在地人民的集體記憶。精米所的建築是居住與工廠並用，為臺灣早期農產業建築代表；由土礱進展到水礱機組，進行大量碾米作業，具有臺灣農產業技術發展的價值。建築物為二層磚木混合構造，樓板與木樑接合處，以木板為樑托，具有技術原創性。而精米所水礱機組與水圳的結合，包括選址與設計，是呼應芎林地區的地形與水圳形式，所發展而成的區域性產業建築物，見證農產業技術發展歷程，具稀有性特色。