依據食品藥物管理署統計資料顯示，111年8至9月發生之疑似食品中毒案件中，由諾羅病毒或腸炎弧菌而造成的案件數為較多數。
海鮮、魚貝類等水產品，於生長過程中，容易因水源含有腸炎弧菌或諾羅病毒，而遭受污染。為確保民眾飲食安全衛生，餐飲業者應落實食品良好衛生規範準則，諸如食材應確實清洗乾淨；製備過程中，應避免生熟食交叉污染；食品應確實覆蓋，注意保存溫度及時間，並澈底加熱後再供消費者食用等。
餐飲業者應加強自主管理，並加強從業人員健康管理，以預防食品中毒案件發生。
相關防治資訊可至食品藥物管理署查詢。
相關連結：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816